Les aliments dits « bâtisseurs » sont fourni par les protéines. Ils forment un enchaînement de longues molécules élémentaires appelées les acides aminés. Ces derniers sont au nombre de vingt, parmi lesquels la moitié est dite "essentiels ", car notre...

Une équipe internationale d'experts dirigée par l'Université de Newcastle (Grande-Bretagne) vient de prouver que les cultures et les aliments à base de plantes cultivées en Agriculture Biologique (AB) contiennent jusqu'à 60 % de plus d'antioxydants clés...

Iziki, Wakamé, Kombu, Laitue de mer , Nori , Dulse Bienfaits des algues : Des protéines d’excellente qualité (tous les acides aminés essentiels sont représentés) Des quantités très faibles de lipides, sous forme d’oméga 3 Des glucides, principalement...

Cuir les aliments : De la qualité des aliments mais également de leur cuisson dépends la qualité des nutriments que vos cellules vont absorber donc le maintien d’une bonne santé car notre corps a besoin de vitamines, d’oligo-éléments et d’enzymes contenus...

Santé et index glycémique Les glucides sont la principale source d'énergie de l'organisme et ne doivent pas être négligés, tant d'un point de vue qualitatif que quantitatif. L'index glycémique des aliments varie de 0 à 100. Il correspond à l'élévation...

Une mono diète est le fait de ne s’alimenter que d’un seul type d’aliment (ou famille d’aliment) au cours d’un repas ou d’une ou plusieurs journées. Il s’agit en général de mono diète de végétaux : fruits, légumes, ou céréales. Les mono diètes sont :...

Le sauna Bain de vapeur sèche pratiqué nu avec l’estomac vide dans une petite pièce en bois dans laquelle se trouve un appareil électrique sur lequel chauffent des pierres poreuses. La température de la cabine est entre 60° et 100° (moyenne 80°) avec...

Le bain de siège existe depuis la nuit des temps Le principe est de rafraîchir, de réchauffer et de stimuler la zone de l'arrière train dans un bain en gardant le reste du corps au chaud. Ce qui a pour conséquence une vaso contrition ou une vaso dilatation...